Elisir di Rose Ricetta Perfetta Fatta in Casa
Da sempre la rosa è considerata simbolo d’amore, un fiore sacro a Venere per i romani e utilizzato in altre culture come pianta profumata e afrodisiaca. La rosa è il fiore per eccellenza, adoperato in diversi modi sia in cucina sia in cosmesi; ma ora serviamoci solo dei petali di rosa per preparare un Elisir, magari d’amore, con la selvatica Rosa Canina (se la troviamo) e gustiamo il piacevolissimo sapore sensuale dell’Elisir di rosa….
Ingredienti:
16 g di Petali di rosa
1 g di Cannella in polvere
1 g di Zafferano in polvere
350 g di Zucchero
4 dl di Alcool a 90° vol
3,5 dl di Acqua cristallina.
Preparazione Elisir di Rose Ricetta Perfetta Fatta in Casa:
Importante è scegliere i petali con cura devono essere freschi, giovani, liberi da parassiti e soprattutto non trattati con pesticidi chimici. Sarebbe meglio rose che avete voi nel vostro giardino e del tipo Rosa Damascena, Rosa Indica o Rosa Gallica. In un mortaio pestate bene i petali, con mezzo bicchiere di zucchero, fino a formare una pasta e metteteli a macerare in un vaso ermetico con l’alcool per 15 giorni agitando il vaso ogni due giorni.
Dopo i 15 giorni inserite nel composto tutti gli altri ingredienti e lasciate a riposo nello stesso vaso per altri 15 giorni, sempre agitando il vaso questa volta una volta al giorno. Poi filtrate bene bene e imbottigliate, chiudete con cura le bottiglie con del sughero mi raccomando. Va consumato dopo un periodo di riposo di almeno tre mesi…Buon Elisir di lunga Vita o digestivo d’Amore!!!
Attenzione! piante, erbe e fiori possono essere tossici chiedete al vostro erborista di fiducia.
