Grappa Al Corbezzolo Ricetta Fatta A Casa
Il Corbezzolo (Arbutus Unedo) viene anche chiamato ciliegia di mare. Il miele di Corbezzolo è pregiatissimo e con i frutti si ottengono anche buonissime e pregiate marmellate. E’ una delle piante che costituiscono la macchia mediterranea, è sempreverde e ha foglie coriacee e dentellate. I frutti maturi rossi si possono raccogliere tutto l’anno. Le sue proprietà benefiche sono antinfiammatorie, diuretiche e astringenti. Aromatizziamo la nostra grappa bianca preferita, leggete qui sotto come fare…
Ingredienti:
1 litro di Grappa bianca e secca
400 g di frutti maturi di Corbezzolo
UN CUCCHIAIO DI MIELE SE LO PREFERITE
Preparazione Grappa:
In un mortaio pestate lievemente i frutti di corbezzolo e inseriteli in un vaso a chiusura ermetica. Ora versateci sopra la grappa e ponete il vaso a l sole ben chiuso. Lasciate al sole per 10 giorni. Trascorsi i giorni trasferite il vaso in cantina agitandolo e fate ancora macerare altri 50 giorni (scuotete il vaso ogni 5 giorni). Quindo ora potrete filtrare tutto e imbottigliare, aspettate 3 mesi prima di consumare la grappa…
Grappa Al Corbezzolo Ricetta Fatta A Casa
