Grappa al Sambuco Ricetta e Preparazione
La pianta di Sambuco più conosciuta cresce nelle zone subtropicali e temperate e ha il nome scientifico di Sambucus Nigra, i suoi fiori e frutti sono usati nella medicina popolare per preparare decotti ad azione diuretica, purgativa e curativa per reumatismi e affezioni delle vie respiratorie. Noi lo utilizzeremo per aromatizzare una grappa secca… leggete qui sotto come fare
Ingredienti:
5 fiori di Sambuco in boccio
1 Limone, sono la scorza gialla
4 pezzi di Anice stellato
1 litro di grappa, bianca e secca
Preparazione Grappa al Sambuco Ricetta e Preparazione:
In un vaso a chiusura ermetica fate macerare il sambuco, l’ance e la scorza del limone assieme al litro di grappa per 20 giorni ricordandosi di scuotere il vaso una volta al giorno. Trascorso il periodo filtrate una o due volte prima di imbottigliare. Prima di consumare la grappa fatela riposare per 30 giorni nella vostra cantina o in un luogo fresco e buio.
