Grappa con Frutti di Marasche Ricetta
Il Marasco è originario della regione balcanica e può raggiungere gli 8 metri di altezza. Le marasche hanno un gusto piuttosto acidulo e la polpa può essere utilizzata come maschera di bellezza per il viso. Il frutto è anche ricco di vitamine A e B ed è anche depurativo e lassativo in dosi maggiori.
Ingredienti Grappa con Frutti di Marasche:
1 litro di Grappa bianca e secca
300 g di Marasche mature
Mezzo Limone solo la scorza gialla
2 chiodi di Garofano
200 g di Zucchero
5 dl di Acqua distillata
Preparazione Grappa con Frutti di Marasche Ricetta:
In un vaso a chiusura ermetica inserite tutte le marasche e versateci l’acqua distillata nella quale avrete disciolto lo zucchero in precedenza. Ora aggiungete la grappa, la scorza di limone e i chiodi di garofano. Chiudete ermeticamente e ponetelo in cantina. Fate riposare per 100 giorni ricordandosi di agitare il vaso una volta alla settimana. Trascorso il periodo filtrate il tutto e imbottigliate, coprite il tappo con ceralacca. Fate stagionare per altri 100 giorni prima di consumare servendo il liquore ben fresco.
