Limoncello ricetta classica

Limoncello ricetta classica

La storia del Limoncello pare che sia stato creato all’inizio del XX secolo da  Maria Antonia Farace. La donna era proprietaria di un piccolo albergo a Capri e aveva un giardino pieno di limoni e arance che preparava il limoncello da offrire ai suoi ospiti. Suo figlio, Massimo Canale, ha registrato il marchio nel 1988 .

Ingredienti:

  • 400 g di asparagi
  • 1 spicchi di aglio
  • 1 cucchiaio di maggiorana
  • 50 g di burro
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • sale e pepe

Preparazione:

Pulite e lessate gli asparagi in acqua bollente per almeno 15 minuti. Ora in una padella mettete il burro e fatelo scaldare aggiungete gli asparagi, lo spicchio di aglio sale e pepe. Fate cuocere per un quarto d’ora. Togliete l’aglio. Trasferite gli asparagi e sughetto in un frullatore aggiungete la maggiorana e l’olio quanto basta. Frullate per ottenere una una salsa cremosa. Mettete nei vasetti. Potete conservarla anche in congelatore.

Limoncello ricetta classica

IL TUO PENSIERO CI INTERESSA
[Total: 1 Average: 5]