Liquore al Cacao Fatto in Casa Ricetta
Con la parola Cacao si indica comunemente il prodotto ricavato dai semi della pianta “Theobroma Cacao”, un albero sempreverde. Originario dall’America centromeridionale è coltivato attualmente anche in Africa e in molte altre zone tropicali. Dai semi essiccati e macinati si ottiene la polvere di cacao, alimento di alto valore stimolante e nutritivo. Sempre dai semi, ricchi di sostanze grasse, si ricava il burro di cacao che viene usato in farmacia e in cosmetica… Utilizziamo questo meraviglioso prodotto naturale per preparare un delizioso liquore da bere in compagni… guardate qui sotto come…
Ingredienti:
200 g di Cacao amaro e di qualità
20 tazzine di Caffè
1 litro di Latte
1 kg di Zucchero
2,5 dl di Alcool a 90° vol. o anche con minore gradazione
Preparazione Liquore al Cacao Fatto in Casa Ricetta:
Prendete una pentola e versateci il latte, il cacao e lo zucchero. Riscaldate a fuoco lento per 10 minuti mescolando continuamente. Levate da fuoco e aggiungeteci due tazze di caffè preparato con la “moka” (caffettiera). Aspettate che il liquido si intiepidisca e aggiungetevi l’alcool ora aspettate che sia totalmente freddo e potete imbottigliare. Fate riposare per 25 giorni in un luogo fresco… degustate con piacere :-)….
