Liquore al mirto originale ricetta
Il mirto ( Myrtus communis ) è un arbusto sempreverde originario della regione mediterranea ed è ampiamente coltivato in Sardegna. Il suo odore gradevole e il verde fresco tutto l’anno lo rendono un’ottima scelta per le siepi decorative, ma il mirto ha anche alcune meravigliose proprietà salutari e culinari.
Ingredienti:
- 450 g bacche di mirto
- 700 ml di acqua
- 1 l di alcol puro a 95°
- 500 g di zucchero
Preparazione:
Selezionate e pulite le bacche. Mettetele in infusione con l’alcol in un barattolo a chiusura ermetica per 40 giorni. Trascorsi i giorni, filtrate l’alcole passate le bacche o schiacciatele con un cucchiaio e recuperate il succo di mirto. Fate bollire l’acqua con lo zucchero, e il succo delle bacche e quando è completamente freddo unitelo all’alcol. Il liquore al mirto è pronto. Fate riposare per almeno un mese prima di consumare.
Attenzione! piante, erbe e fiori possono essere tossici chiedete al vostro erborista di fiducia.
Liquore al mirto originale ricetta
