Liquore alla genziana gialla ricetta

Uno dei più amari digestivi che ci siano, la genziana è giustamente chiamata “radice amara”. La radice di genziana è un’erba digestiva con proprietà rinfrescanti ed essiccanti. Viene spesso utilizzata subito prima o subito dopo i pasti per aiutare ad attivare il sistema digerente e per supportare il corpo nell’assimilazione dei nutrienti.

Ingredienti:

• 20 g di radice essiccata di genziana maggiore
• 1 arancia
• 10 g di menta
• 5 g di bacche di ginepro
• 5 grammi di salvia
• 60 g di miele
• 1 litro di vino bianco secco
• 100 ml di alcol a 95°

Preparazione:

Fate macerare il vino, alcol , le droghe e la scorza grattugiata dell’arancio dentro un vaso a chiusura ermetica per 15 giorni. Ricordatevi di agitare il vaso una volta al giorno. Terminata la macerazione filtrate aggiungete il miele e mescolate. Ora imbottigliate e aspettate un mese prima di consumare.

Liquore alla genziana gialla ricetta