Liquore alla genziana gialla ricetta
Uno dei più amari digestivi che ci siano, la genziana è giustamente chiamata “radice amara”. La radice di genziana è un’erba digestiva con proprietà rinfrescanti ed essiccanti. Viene spesso utilizzata subito prima o subito dopo i pasti per aiutare ad attivare il sistema digerente e per supportare il corpo nell’assimilazione dei nutrienti.
Ingredienti:
- 20 g di radice essiccata di genziana maggiore
- 1 arancia
- 10 g di menta
- 5 g di bacche di ginepro
- 5 grammi di salvia
- 60 g di miele
- 1 litro di vino bianco secco
- 100 ml di alcol a 95°
Preparazione:
Fate macerare il vino, alcol , le droghe e la scorza grattugiata dell’arancio dentro un vaso a chiusura ermetica per 15 giorni. Ricordatevi di agitare il vaso una volta al giorno. Terminata la macerazione filtrate aggiungete il miele e mescolate. Ora imbottigliate e aspettate un mese prima di consumare.
Attenzione! Erbe e piante possono essere tossiche chiedete al vostro erborista di fiducia.
Liquore alla genziana gialla ricetta
