Liquore alla genziana gialla ricetta

Liquore alla genziana gialla ricetta

Liquore alla genziana gialla ricetta

Uno dei più amari digestivi che ci siano, la genziana è giustamente chiamata “radice amara”. La radice di genziana è un’erba digestiva con proprietà rinfrescanti ed essiccanti. Viene spesso utilizzata subito prima o subito dopo i pasti per aiutare ad attivare il sistema digerente e per supportare il corpo nell’assimilazione dei nutrienti.

Liquore alla genziana gialla ricetta

Ingredienti:

  • 20 g di radice essiccata di genziana maggiore
  • 1 arancia
  • 10 g di menta
  • 5 g di bacche di ginepro
  • 5 grammi di salvia
  • 60 g di miele
  • 1 litro di vino bianco secco
  • 100 ml di alcol a 95°

Preparazione:

Fate macerare il vino, alcol , le droghe e la scorza grattugiata dell’arancio dentro un vaso a chiusura ermetica per 15 giorni. Ricordatevi di agitare il vaso una volta al giorno. Terminata la macerazione filtrate aggiungete il miele e mescolate. Ora imbottigliate e aspettate un mese prima di consumare.

Liquore alla genziana gialla ricetta

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