Liquore calmante anti stress fatto in casa con anice e ginepro

Questo liquore aromatico invogliante, fatto con la grappa, è anche un buon rimedio contro lo stress, nel caso bevetene mezzo bicchiere tutti i giorni dopo i pasti serali.

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Ingredienti:

10 g di ginepro in bacche
10 g di anice stellato
1 stecca di cannella
8 g di cumino in semi
25 g di camomilla fiori
la scorza di un limone, solo la parte gialla
la scorza di una arancia, solo la parte arancione
15 g di calamo aromatico
2 litri di grappa secca
200 g di zucchero
2,5 dl di acqua

Liquore calmante anti stress fatto in casa con anice e ginepro

Preparazione:

Mettere le spezie in infusione nella grappa, all’interno di un vaso a chiusura ermetica, per 20 giorni. Agitare il vaso una volta al giorno. Trascorso tale periodo, preparare uno sciroppo sciogliendo lo zucchero in 2,5 dl di acqua. Una volta ottenuto lo sciroppo, aggiungerlo alla grappa con le spezie. Mescolare accuratamente e attendere un giorno prima di procedere con la filtrazione e l’imbottigliamento.