Liquore di Albicocca Fatto in Casa Ricetta
Le albicocche, splendido frutto della stagione estiva. Un frutto molto diffuso, buono e saporito. E’ anche ricco di Licopene un principio che aiuta a regolare il colesterolo, e anche di vitamina A che argina i radicali liberi. La pianta (prunus armeniaca) fu importata agli arabi più di mille anni fa e originariamente scoperta in Armenia. Ma ora vediamo come usarla in maniera originale, come digestivo da servire bello ghiacciato… leggete qui sotto come fare…
Ingredienti Liquore di Albicocca Fatto in Casa Ricetta:
22 Albicocche
1 Stecca di Cannella
2 litri di Vino bianco fermo
500 g di Zucchero
0,5 litri di Alcool a 95° vol
Preparazione Liquore di Albicocca Fatto in Casa Ricetta:
Prendete una pentola e inseritevi il vino e le albicocche che avete precedentemente lavato, asciugato e tagliato a meta eliminando il nocciolo. Ora fate bollire per 5 minuti il vino e le albicocche, a fuoco lento, con coperchio. Spegnete il fuoco aspettate 5 minuti e nella pentola metteteci l’alcool, la cannella e lo zucchero. Riaccendete il fuoco e fate bollire tutto per altri 5 minuti sempre a fuoco lento mi raccomando. Spegnete di nuovo e lasciate raffreddare bene bene. Quindi ripete il procedimento dell’ebollizione altre due volte. Ora potete lasciare raffreddare il liquore per 7 giorni lasciando tutto dentro la pentola con coperchio. Dopo sette giorni filtrate bene e imbottigliate. Sarà gustosissimo, buona bevuta!!!
