Liquore di Ananas Fatto a Casa Ricetta

Liquore di Ananas Fatto a Casa Ricetta

L’ananas frutto fantastico e gustosissimo che cresce nelle zone tropicali. Pianta che già i Maya e Aztechi conoscevano e consumavano frequentemente. Un frutto che a quanto dicono elimina la cellulite e brucia i grassi. Per sapere se l’ananas è maturo controllate sulla scorza le scaglie, se sono chiuse vuol dire che il frutto è acerbo, se sono aperte allora è maturo… Ora preparate un delizioso digestivo dolce con questo grande frutto…

Ingredienti:

1 Ananas maturo

una stecca di Vaniglia

1 g di Cannella

1 g di Macis

500 g di Zucchero

1 Litro di Alcool a 40° vol (anche vodka semplice)

1,5 dl di acqua purissima

Preparazione:

Prendete l’ananas e pulitela bene togliendo la parte esterna e il cuore. Ora tritate la polpa e mettetela a macerare in un vaso ermetico con tutte le spezie e l’alcool, per 15 giorni. Trascorso il periodo filtrate accuratamente, anche più volte, e unitelo allo sciroppo (da freddo) preparato precedentemente con acqua e zucchero. Fatto questo potete imbottigliare e tappare bene. Conservatelo in un luogo fresco e asciutto per almeno un mese prima di consumarlo…buona bevuta!!!