Liquore di Arance Fatto a Casa Ricetta
Novembre è il periodo adatto per trovare le arance migliori, ricche di vitamina C e di sali minerali sono un tocca sana per il nostro organismo. Noi mangiamo il frutto e trascuriamo la buccia, allora perché non recuperarla per preparare un ottimo liquore casalingo, seguite le brevi istruzioni qui sotto ne varrà la pena…
Ingredienti:
1 kg di Arance
1 pizzico di Noce Moscata
1 cucchiaio grande di chiodi di Garofano
800 g di Zucchero
1 Litro di Alcool a 90° vol
0,5 Litro di acqua purissima
Preparazione Liquore di Arance Fatto a Casa Ricetta:
Lavate bene le arance e asciugatele, ora grattate la buccia facendo attenzione a non rimuovere anche la parte bianca. Prendete l’alcool e un vaso a chiusura ermetica inseritevi le bucce d’arancia, la noce moscata, i chiodi di garofano e l’alcool. Fate macerare per 30 giorni. Trascorso il tempo filtrate bene con un panno e unitelo allo sciroppo di zucchero (freddo) preparato precedentemente, mescolate ben bene. Imbottigliate, tappate e aspettate altri 30 giorni prima di degustarlo.
