Liquore di erbe al miele con del buonissimo alcol a 96°

Liquore di erbe al miele con del buonissimo alcol a 96°

Nomi comuni:  erba di San Giovanni, iperico, erba Klamath, capra

L’erba di San Giovanni è una pianta dai fiori gialli utilizzata nella medicina tradizionale europea già dagli antichi greci. Il nome erba di San Giovanni si riferisce apparentemente a Giovanni Battista, poiché la pianta fiorisce nel periodo della festa di San Giovanni Battista a fine giugno.

Liquore di erbe al miele con del buonissimo alcol a 96°

Ingredienti:

  • 8 dl alcol a 96°
  • 6 foglie di basilico
  • 6 foglie di erba di san giovanni
  • 8 foglie di salvia
  • 8 foglie di menta
  • 10 foglie di the
  • 10 foglie di limone
  • 6 foglie di alloro
  • 6 foglie di camomilla
  • 8 bacche di ginepro
  • 2 chiodi di garofano
  • 1 stecca di cannella
  • 8 dl di acqua
  • 700 g di zucchero
  • 120 g di miele

Preparazione:

Mettete in infusione in un vaso a chiusura ermetica tutti gli ingredienti, Lasciate macerare per 15 giorni. Aggiungete quindi lo sciroppo preparato con acqua e zucchero e lasciato raffreddare. Ora potete aggiungere il miele. Mescolate benissimo. Lasciate riposare un giorno. Adesso potete filtrare con un panno filtro e imbottigliare.

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