Liquore di erbe al miele con del buonissimo alcol a 96°
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Nomi comuni: erba di San Giovanni, iperico, erba Klamath, capra
L’erba di San Giovanni è una pianta dai fiori gialli utilizzata nella medicina tradizionale europea già dagli antichi greci. Il nome erba di San Giovanni si riferisce apparentemente a Giovanni Battista, poiché la pianta fiorisce nel periodo della festa di San Giovanni Battista a fine giugno.
Ingredienti:
- 8 dl alcol a 96°
- 6 foglie di basilico
- 6 foglie di erba di san giovanni
- 8 foglie di salvia
- 8 foglie di menta
- 10 foglie di the
- 10 foglie di limone
- 6 foglie di alloro
- 6 foglie di camomilla
- 8 bacche di ginepro
- 2 chiodi di garofano
- 1 stecca di cannella
- 8 dl di acqua
- 700 g di zucchero
- 120 g di miele
Attenzione! piante, erbe e fiori possono essere tossici chiedete al vostro erborista di fiducia.
Preparazione:
Mettete in infusione in un vaso a chiusura ermetica tutti gli ingredienti, Lasciate macerare per 15 giorni. Aggiungete quindi lo sciroppo preparato con acqua e zucchero e lasciato raffreddare. Ora potete aggiungere il miele. Mescolate benissimo. Lasciate riposare un giorno. Adesso potete filtrare con un panno filtro e imbottigliare.
