Liquore di Mandorle Fatto in Casa Ricetta
Magnifico e saporitissimo liquore alle mandorle, dovrete avere un po’ di pazienza prima di berlo ma se seguirete tutte le indicazioni ne sarete soddisfatti. Procuratevi tutti gli ingredienti e attrezzi necessari, prima di cominciare la preparazione, buon lavoro…
Ingredienti Liquore di Mandorle Fatto in Casa Ricetta:
50 g di Mandorle
2 Arance
3 g di Calamo aromatico
2 g di Chiodi di Garofano
1 g di Macis
0,5 g di Coriandolo
1 g di Cannella
0,5 dl di Acqua di fiori di Arancio
350 g di Zucchero
2,3 dl di alcool a 95° vol
0,5 litri di Acqua purissima
Preparazione Liquore di Mandorle Fatto in Casa Ricetta:
Prendete un mortaio e un pestello e pestate bene tutte le droghe e spezie e mettetele a macerare nell’alcool assieme alle bucce di arancia e alle mandorle tritate precedentemente. Lasciate a macerare per 10 giorni nel vaso ermetico, importante e capovolgere il vaso due volte al giorno, alla mattina e alla sera. Trascorso o il periodo aggiungeteci l’acqua assieme allo zucchero e mischiate bene bene. Ora preparate l’acqua di fiori di arancio preparata versando mezzo bicchiere di acqua calda su g di petali di fiori di arancio freschi, e versatela nel vaso con tutto il resto. Mescolate bene, ancora. Lasciate riposare 3 giorni. Adesso potete filtrare e imbottigliare, attendete 100 giorni prima di consumare il buonissimo liquore.
