Liquore di Mirtilli Fatto in Casa Ricetta
Il Mirtillo (Vaccinium myrtillus) è molto comune nei boschi di montagna delle Alpi e nell’Appennino. Frutto usatissimo per preparare confetture e torte alla frutta, le sue proprietà benefiche sono numerose, e conosciute sin dall’antichità dai Romani ai Galli. Il colore che rende questi frutti cosi unici, conferiscono, a chi li assume una protezione dai radicali liberi e protegge la pelle dai raggi UV. Ora prepariamo il nostro liquore dolce e solare…
Ingredienti:
1 kg di Mirtilli neri
1,5 g di Cannella in polvere
2 kg di zucchero
Preparazione Liquore:
1 l di Grappa
Prendete un mortaio e pestino e schiacciate per ben i mirtilli, mescolate con gli altri ingredienti e uniteli alla grappa in un vaso di vetro trasparente. Esponetelo al sole e giratelo due tre volte al giorno per non meno di 50 giorni. Dopo il periodo, filtrate con un panno e imbottigliate. Il liquore sarà pronto dopo un giorno di riposo, sarà dolce e poco alcolico e un ottimo dopo pasto se servito ghiacciato.
Liquore di Mirtilli Fatto in Casa Ricetta
