Metodo della sospensione per liquori aromatizzati

METODO DELLA SOSPENSIONE PER LIQUORI AROMATIZZATI

Metodo della sospensione: prendete una garza normale da medicazione abbastanza grande (50cm per lato), stendete la garza sull’ imboccatura del vaso facendola ricadere all’ interno per formare una sorta di sacchetto.

Legate la garza con uno spago sull’ imboccatura del vaso. Mettete i frutti all’interno del sacchetto formatosi dentro il vaso. Aggiungete l’alcool versandolo sopra i frutti, fate attenzione a rimanere con il livello circa a 3/2 cm dalla garza. Ora richiudete bene il vaso.

Per conservare meglio i principi attivi contenuti nelle essenze è meglio seguire queste semplici regole:

1. Raccogliete frutti, bacche o drupe devono essere integri, privi di parti marcescenti e o rinsecchite
2. Steli e foglie devono essere raccolte prima che la pianta cominci a fiorire. I fiori quando sono in procinto di schiudersi.
3. I frutti devono essere ben maturi
4. Corteccia e radici devono essere raccolti in autunno o a inizio primavera.