Ratafià ai tre frutti ricetta
Che tu scelga ciliegie, mirtilli rossi, lamponi, rabarbaro, melograni o barbabietole, tutti questi sani frutti rossi e verdure rosse sono ricchi di antiossidanti come la vitamina A (beta carotene), vitamina C, manganese e fibra, rendendoli ottimi anche per la salute del cuore e per la buona salute generale. Inoltre, le mele rosse hanno quercetina, un composto che sembra combattere raffreddori, influenza e allergie. E pomodori, anguria e pompelmo rosso sono carichi di licopene, un composto che si dice per combattere il cancro.
Ingredienti:
- 500 g di amarene
- 500 g di lamponi
- 250 g di ribes nero
- 750 g di zucchero
- 1 litro di grappa
Preparazione:
Tritate la frutta facendo attenzione a non rompere i noccioli delle amarene. Mette il tutto a macerare per un mese nella grappa. Ora preparate lo sciroppo con un quarto di litro di acqua e lo zucchero (fate raffreddare). Filtrate la grappa e unitela allo sciroppo mescolando bene. Aspettate 3 mesi prima di consumare.
Ratafià ai tre frutti ricetta
