Ratafià ai tre frutti ricetta

Ratafià ai tre frutti ricetta

Ratafià ai tre frutti ricetta

Che tu scelga ciliegie, mirtilli rossi, lamponi, rabarbaro, melograni o barbabietole, tutti questi sani frutti rossi e verdure rosse sono ricchi di antiossidanti come la vitamina A (beta carotene), vitamina C, manganese e fibra, rendendoli ottimi anche per la salute del cuore e per la buona salute generale. Inoltre, le mele rosse hanno quercetina, un composto che sembra combattere raffreddori, influenza e allergie. E pomodori, anguria e pompelmo rosso sono carichi di licopene, un composto che si dice per combattere il cancro.

Ratafià ai tre frutti ricetta
Foto By Pixabay

Ingredienti:

  • 500 g di amarene
  • 500 g di lamponi
  • 250 g di ribes nero
  • 750 g di zucchero
  • 1 litro di grappa

Preparazione:

Tritate la frutta facendo attenzione a non rompere i noccioli delle amarene. Mette il tutto a macerare per un mese nella grappa. Ora preparate lo sciroppo con un quarto di litro di acqua e lo zucchero (fate raffreddare). Filtrate la grappa e unitela allo sciroppo mescolando bene. Aspettate 3 mesi prima di consumare.

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