Ricetta grappa al cumino

ricetta grappa al cumino

Ricetta grappa al cumino

Il cumino dei prati viene detto anche kummel o cumino tedesco in quanto utilizzato nei paesi nordici per aromatizzare pane, formaggi e molti altri alimenti.

Il cumino, noto anche come cumino romano, è una pianta erbacea e pianta annuale appartenente alla famiglia delle Apiaceae, originaria del bacino del Mediterraneo, diffusasi in seguito anche nel continente Americano.

Si raccolgono i semi estratti dalle ombrelle fiorite a maturazione. Ha molte proprietà fra le quali digestivo, favorisce l’espulsione dei gas, e stimola la secrezione lattea.

Ricetta grappa al cumino

Ingredienti:

  • 1 litro di grappa bianca
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • 2 cucchiai di zucchero

Preparazione:

Versate i semi di cumino e lo zucchero nella grappa bianca già dentro al vaso a chiusura ermetica. Fate macerare per due mesi agitando il vaso ogni 5 giorni. Dopo filtrate bene e imbottigliate. Potete bere la grappa aromatizzata anche immediatamente.

Ricetta grappa al cumino

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