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Ricetta grappa al pino mugo

Ricetta grappa al pino mugo

Ricetta grappa al pino mugo

Il pino mugo è una è pianta molto resistente che cresce in fitte formazioni nei pendii montani quasi sempre ricoperti di neve per buona parte dell’anno. L’essenza estratta dalla pianta viene ampiamente usata dall’industria cosmetica per la profumazione di prodotti detergenti. Ha proprietà di guarigione delle infiammazioni bronchiali.

Ricetta grappa al pino mugo
Ingredienti:
  • Grappa bianca quanto basta
  • gemme di pino mugo
  • zucchero
  • acqua minerale naturale
Preparazione:

Riempite un vaso a chiusura ermetica da un litro con gemme di pino mugo fresche tagliate a metà. Versate sulle pigne 5 cucchiai grandi di zucchero e agitate il vaso per distribuirlo. Lasciate riposare il vaso per 10 giorni in un luogo buio. Ora aprite il vaso e versateci sopra la grappa fino a sommergere tutte le pigne. Lasciate in infusione per 45 giorni. Poi se volete potete allungare il liquore con poca acqua se è troppo forte e/o zucchero. Mescolate. Ora filtrate e imbottigliate Fate stagionare quattro mesi in cantina prima di consumare.

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