RICETTA GRAPPA LIMONE E BASILICO
Pianta aromatica di origine africana e indiana, introdotta in Europa ormai da centinaia di anni. Ha foglie lunghe da due a cinque centimetri. Mentre la congenere minimun ha foglie più piccole e profumate. Le foglie fresche si raccolgono in estate. Le foglie fresche aiutano a lenire le irritazioni cutanee.
Ingredienti:
- 1 litro di grappa bianca
- 30 foglie di basilico fresche
- La scorza di un limone
- 5 cucchiaini di zucchero
- un cucchiaio di miele
Preparazione:
Mettete in un vaso a chiusura ermetica le foglie di basilico fresche e cospargetele con lo zucchero e il miele. Chiudete e lasciate riposare per due giorni. Ora aprite e versate la grappa sul basilico e aggiungete la scorza di limone. Lasciate in infusione per 6 settimane in cantina.. Filtrate e imbottigliate.
RICETTA GRAPPA LIMONE E BASILICO
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