RICETTA GRAPPA LIMONE E BASILICO

Pianta aromatica di origine africana e indiana, introdotta in Europa ormai da centinaia di anni. Ha foglie lunghe da due a cinque centimetri. Mentre la congenere minimun ha foglie più piccole e profumate. Le foglie fresche si raccolgono in estate. Le foglie fresche aiutano a lenire le irritazioni cutanee.

Ingredienti:

• 1 litro di grappa bianca
• 30 foglie di basilico fresche
• La scorza di un limone
• 5 cucchiaini di zucchero
• un cucchiaio di miele

Preparazione:

Mettete in un vaso a chiusura ermetica le foglie di basilico fresche e cospargetele con lo zucchero e il miele. Chiudete e lasciate riposare per due giorni. Ora aprite e versate la grappa sul basilico e aggiungete la scorza di limone. Lasciate in infusione per 6 settimane in cantina.. Filtrate e imbottigliate.

RICETTA GRAPPA LIMONE E BASILICO