Ricetta Liquore di Angelica Fatto in Casa

ricetta liquore di angelica fatto in casa

RICETTA LIQUORE DI ANGELICA FATTO IN CASA

Il liquore è una soluzione composta da alcol, zucchero e acqua, preparata a caldo o a freddo, aromatizzata con estratti di origine vegetali.

A volte si usa erroneamente il termine liquore per intendere il distillato (o acquavite) che è invece un’altra bevanda spiritosa. Non vanno confusi tra loro, per le diverse tecniche produttive nonché, soprattutto, perché lo dice la legge.

Ingredienti:
  • 1 LITRO DI ACQUAVITE
  • 5 DL DI ACQUA MINERALE NATURALE
  • 500 GRAMMI DI ZUCCHERO
  • 120 GRAMMI DI FOGLIE DI ANGELICA
  • 2 GRAMMI DI CANNELLA
  • 1 GRAMMO DI MACIS
  • 1 CHIODO DI GAROFANO
Preparazione:

Mettete a macerare per 10 giorni l’angelica e le altre spezie nell’acquavite in un vaso a chiusura ermetica. Trascorso il periodo filtrate con un panno e unite lo sciroppo preparato con l’acqua e zucchero e lasciato raffreddare. Rimettete nel vaso e fate riposare in cantina per altri 40 giorni poi bevete pure sarà buonissimo.

RICETTA LIQUORE DI ANGELICA FATTO IN CASA

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