Spritz Campari + Cynar o Bitter + Cynar l’equilibrio perfetto ricetta
Nel 1948 Pinton inventa l’amaro aperitivo digestivo a base di carciofo. La sostanza benefica era la cinarina, un polifenolo presente nel carciofo che ha un’azione epatoprotettiva, in parole semplice protegge le cellule del fegato. Rino Dondi Pinton, era responsabile di produzione della distilleria G.B. Pezziol di proprietà di Amedeo, Angelo e Mario Dalle Molle. È in onore della cinarina che l’azienda nel 1949 battezza l’amaro con il suo nome attuale, per poi commercializzarlo nel 1952 con l’etichetta che lo renderà famoso in tutta Italia.
Ingredienti ricetta :
- 2/6 di Cynar
- 2/6 di Campari
- 1/6 di vino bianco frizzante o prosecco
- 1/6 di acqua gasata (no tonica)
- Fetta di limone
Preparazione:
Nel tubler basso mettete il ghiaccio, aggiungete il Campari e il Cynar, vino bianco frizzante o prosecco ghiacciato e acqua gasata. Mescolate con un giro di cucchiaino lungo. Fettina di limone per insaporire. No cannucce o altre cavolate varie. Servite sempre con patatine. arachidi e/o qualche cicchetto.
Se tuto va ben, in Veneto, costa 2.50 € oppure 3€ possiamo arrivare anche a 3.5€. Visto i tempi nel resto d’Italia può arrivare a 8€ o 15€, servito in un calice da vino colmo vino a sopra.
Spritz Campari + Cynar o Bitter + Cynar l’equilibrio perfetto ricetta
