Aglianico Irpinia Mastroberardino RediMore DOC
Nella tenuta di Mirabella Eclano, un attento lavoro di recupero e selezione di antichi cloni di Aglianico, da un vigneto centenario a piede franco, ha portato alla propagazione di due biotipi. Uno di essi identificato con il nome VCR 421 Antonio Mastroberardino è stato iscritto come clone di famiglia nel Registro Nazionale delle Varietà di Vite con pubblicazione in G.U. 43 del 20 febbraio 2021. Presenta caratteri distintivi di bassa produttività, grappolo spargolo con acini medi e bucce spesse.
Alcol: 13.5%
Temperatura servizio: 16°-18°
Zona: Campania
Vitigni: Aglianico 100%
Maturazione e Affinamento: maturazione di circa 12 mesi in legno e ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia
Abbinamenti: Salumi e formaggi stagionati, sughi di carne, funghi e tartufi, carni rosse e cacciagione alla brace e dalle lunghe cotture.
Vino propenso all’invecchiamento: anche 30 anni.
| Colore | Profumo | Sapore |
|---|---|---|
| Rosso rubino intenso | Complesso, intenso e avvolgente: aromi di frutti rossi, in particolare fragola e lampone, insieme a note di vaniglia, tabacco, cacao e caffè. | Caldo, avvolgente, di grande struttura, di lunga persistenza e con notevole morbidezza. |
Prezzo medio 13€
Curiosity voto:
