Cerasuolo d’Abruzzo DOC Chronicon Zaccagnini Rosato

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Sono scelte le uve, a bacca nera, con una buona
spalla acida per conferire al vino una buona
longevità. Vinificazione in bianco e stabulazione
del mosto fiore a freddo per 7 gg circa
a temperatura prossima allo 0°C, segue
la fermentazione alcolica per circa 10 gg
a temperatura controllata.

Vitigno Uve a bacca nera
Zona di produzione Regione Abruzzo
Sistema di allevamento Tendone e Spalliera
Tipologia di terreno Argilloso di medio impasto
Epoca di raccolta Solitamente precoce

Gradazione alcolica 13% vol
Temperatura di servizio 12-14°C

Colore	Profumo	Sapore
Rosa tendente al cerasuolo dai riflessi brillanti	Ciliegia, melograno fragolina di bosco e ginger	Bella consistenza, con la freschezza e la salinità a trainare l’aromaticità di frutti di bosco verso un lungo finale

Prezzo medio 9€

Curiosity voto: