Vignalta Gemola rosso Colli Euganei D.O.C.

Vignalta Gemola rosso Colli Euganei D.O.C.

Vignalta Gemola rosso Colli Euganei D.O.C.

Vino rosso di grande corpo dal colore rosso rubino con sfumature che si accostano al granato. Ottimo il profumo su note di frutti di bosco, more di gelso, cacao, accenni speziati e minerali su sfondo balsamico. Al sorso è molto equilibrato, potente ma leggero, con tannino perfetto e alcol ben integrato nella solida struttura. La lunga persistenza su nobili toni vegetali chiude l’esperienza gustativa. Vero cavallo di razza che per essere domato ha sostato un anno in più in cantina.

Vino ottimo con carni alla brace o stufati, formaggi stagionati.

Area: Colli Euganei, Baone (PD)
Età dei vigneti: 20 – 30 anni
Esposizione: Sud-Est
Suolo: rocce vulcaniche disgregate
Tecnica di allevamento: cordone speronato

Densità d’impianto: 5.000 piante per ettaro
Rendimento per ettaro: 50 q
Varietà: Merlot 70% – Cabernet Franc 30%
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata con periodici rimontaggi per 2 settimane
Affinamento: 2 – 3 anni in tonneaux di rovere francese
Stabilizzazione: nessuna
Servizio: 18° C
Abbinamenti: carni rosse e agnello
Media bottiglie prodotte: 20.000 (750 ml)
Alcool: 14,5 %

ColoreProfumoSapore
Rubino con sfumature granateSentori di ciliegia matura, rose appassite, e confettura di frutti di bosco che si accompagnano a note speziate di tabacco cacao, pepe bianco e gineproLa struttura è equilibrata, con tannini morbidi e una piacevole nota sapida. Il finale è lungo e fruttato

Prezzo medio 38€

Curiosity voto:

Classificazione: 4.5 su 5.
Vignalta Gemola rosso Colli Euganei D.O.C.
IL TUO PENSIERO CI INTERESSA
[Total: 1 Average: 5]