Flip al limone cocktail da conservare ricetta
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Tecnica di miscelazione, Shaking. Il Porto flip è un cocktail ufficiale della International Bartenders Association, (IBA) a base di vino Porto. Ma questo lo faremo da conservare riscaldato e con uova.
Ingredienti:
- 5 limoni biologici
- 230 g di zucchero
- 100 ml di Porto o se non lo trovate anche Marsala
- 2 uova
Preparazione:
Tagliate a listarelle la buccia dei limoni e mettetela a macerare con 200 ml di acqua bollente e lo zucchero. Quando l’acqua si è raffreddata aggiungete le uova sbattute. Mescolate per circa 15 minuti e poi aggiungete il succo dei limoni circa 100 ml e il Porto. Passate i composto al colini schiacciandolo e mettete sul fuoco a fiamma bassissima. Quando sopra si forma una pellicola trasparente levate dal fuoco e filtrate. Lasciate raffreddare e imbottigliate.
Flip al limone cocktail da conservare ricetta
