Zucchine marinate in vasetto ricetta
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!La zucchina o zucchino è una specie della famiglia delle Cucurbitaceae i cui frutti sono utilizzati immaturi. È una pianta annuale con fusto erbaceo flessibile strisciante o rampicante, gracile. Venne importata in Europa intorno al 1500 dopo la scoperta dell’America. (Wikipedia)
Ingredienti:
- 2 kg di zucchine
- basilico
- alloro
- aglio
- aceto di vino bianco
- olio extra vergine di oliva
- sale e pepe
Preparazione:
Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle quindi salatele e pepatele. Lasciatele scolare per circa 2 ore in un colapasta. In una casseruola con ilio fate soffriggete bene le zucchine un po per volta, trasferitele su carta assorbente e mettetele in frigo in una pirofila. Nei vasetti dividete gli aromi in parti uguali e a seconda dei vostri gusti. Inserite le zucchine nei vasetti e ricoprite con aceto. Chiudete ermeticamente e sterilizzate per 5 minuti.
Zucchine marinate in vasetto ricetta
