Melanzane al naturale in vasetto ricetta
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!La melanzana è una pianta angiosperma dicotiledone, coltivata per il frutto commestibile. Originariamente fu domesticata a partire da specie selvatiche di Solanum incanum, probabilmente con due percorsi indipendenti: uno in Asia meridionale e uno in Asia orientale. (Wikipedia)
Ingredienti:
- 2 kg di melanzane
- Foglie di basilico macinato
- Olio etra vergine di oliva
- 120 g di sale
- Grani di pepe nero
Preparazione:
Pulite le melanzane senza toglierne la buccia poi tagliatele a fette. Ora mettetele su una superficie inclinata cosparse di sale grosso e fate scolare l’acqua per 5/6 ore. Asciugateli bene ora, spolverate con il pepe e il basilico e distribuitele nei vasi di vetro puliti . Pressatele un po e ricoprite con olio EVO. Chiudete ermeticamente e sterilizzate per 5 minuti poi conservate in dispensa.
Melanzane al naturale in vasetto ricetta
